中文 EN

包埋、防潮Embedding & Moist-proof

首页 应用领域包埋、防潮

低GI食品 体重管理 运动营养 固体饮料 烘焙 压片、糖果 包埋、防潮 肉制品 降解材料-工业

包埋、防潮

很多防潮剂的原理是自身吸水能力很强,在潮湿环境下,自身先吸水,从而保护其他成分吸潮。
高直链玉米淀粉在包埋防潮中的应用及原理如下:
防潮:高直链玉米淀粉(抗性淀粉),本身有很强的的疏水性,长时间暴露在空气中也不容易吸潮或结块,用这个将其他原料包裹后,能够阻隔原料与水的接触,从而起到防潮的作用。
阻隔反应:有些产品A、B组分在有水分的条件下会发生反应,前期需要隔离开,可以用高直链淀粉分别包埋,然后混到一起,可以有效防止反应的提前发生。
靶向释放:有些原料在口腔或者胃中会被破坏,用高直链淀粉包埋后,可以降低破坏率,提高有效性,直接送到肠道。

联系我们

源自天然,创造非凡。未来,为健康而来

探索更多

科赫生物科技(上海)有限公司版权所有 备案号:沪ICP备2020029761号-1